San Salvador, El Salvador, mayo de 2026. En el marco del Congreso de Alimentos organizado por la Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI), representantes de la Federación de Cámaras y Asociaciones Industriales de Centroamérica y República Dominicana (FECAICA) y de la ASI desarrollaron una conferencia de prensa sobre la importancia de avanzar hacia una regulación armonizada de etiquetado frontal nutricional en Centroamérica y República Dominicana.
La conferencia, realizada en el Hotel Sheraton Presidente de San Salvador, contó con la participación de Jorge Arriaza, presidente de FECAICA; Carmen Aída de Meardi, Primer Vicepresidente de ASI y Karla Domínguez, Gerente de Inteligencia Industrial de ASI, quienes expusieron la relevancia de construir una normativa regional basada en criterios técnicos y científicos que fortalezca la integración económica, la competitividad regional y la facilitación del comercio.
Durante el encuentro se destacó que el sector de alimentos y bebidas constituye uno de los principales motores productivos y comerciales de la región centroamericana. Asimismo, se compartieron datos sobre el crecimiento y avance de la industria de alimentos en El Salvador y Centroamérica, resaltando su aporte a la generación de empleo, producción y comercio regional.
Los representantes señalaron que la armonización del Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA) sobre etiquetado frontal y etiquetado nutricional es fundamental para evitar regulaciones individuales que puedan afectar los esfuerzos de integración regional, incrementar costos para consumidores y empresas, y generar obstáculos al comercio.
